Gaufres à la bière

 

Aujourd’hui je vous partage la recette de la pâte a gaufre à la bière.

Pourquoi à la bière vous allez me dire, toute ma famille venant du nord de la France (et oui on est ch’ti) nous faisons les gaufres mais à la bière.

La bière remplace donc la levure chimique.

Avec cette pâte vous pourrez faire une vingtaine de gaufres.

Allez en cuisine !

 

 Ingrédients: 

  • 500 gr de farine

  • 4 œufs

  • 40 cl de lait

  • 25 cl de bière blonde

  • 100 gr de beurre

  • 1 pincée de sel

 Préparation :
  1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.

  2. Creusez le tout en fontaine.

  3. Ajouter les œufs et mélangez.

  4. Ajouter le lait petit à petit, en continuant de mélangez.

  5. Faites la même opération avec la bière.

  6. Faites fondre le beurre, et ajoutez-le à la pâte.

  7. Bien mélanger, la pâte doit être homogène.

  8. Laissez ensuite reposer la pâte a température ambiante pendant 2 heures minimum.

  9. Faites chauffer votre gaufrier, ajoutez si besoin de la matière grasse cela dépend de votre appareil.

  10. Faire cuire les gaufres.

      Voilà c’est prêt !

Bien sur vous pouvez dégustez vos gaufres avec ce que vous voulez, du sucre, du chocolat… ou encore comme nous avec du maroilles, si toi aussi tu veux tester cette recette clique ICI tu ne seras pas déçu !

Bon Appétit !!

Photos et textes non libres de droits,Barmaid’s Kitchen©

 

 

 

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